La Navidad es un momento donde la comida cobra gran importancia. Nos reunimos alrededor de una mesa, en ambiente de festejo y celebración y tomamos una actitud más permisiva con todo. Mi mayor deseo para estas fechas es poder ayudarte a mejorar tu alimentación desde la amabilidad y el disfrute, y no tanto desde… LEER MÁS
Blog
Itziar Digón en Flash Moda de RTVE
https://youtu.be/JZv3K4bqfpQ
¿Todavía haces dieta?
Podemos afirmarlo sin equivocarnos, las dietas a largo plazo no funcionan… porque intentan imponer cambios desde el exterior. Es decir, cuando te pones a dieta, te sientes “obligado/a” a comer de una determinada manera (tal desayuno, verde-plancha, no hidratos a partir de las 5 de la tarde…) pero que tal vez no se ajuste a… LEER MÁS
La fibra nos ayuda a perder peso
Quiero dedicar este post a la FIBRA. Tan importante pero tan olvidada… Vamos justitos en su consumo. Estamos bastante por debajo de la recomendación diaria; y en especial las mujeres que al final la limitamos por varias razones (injustificadas). La fibra no sólo nos ayuda con el tránsito intestinal, también es muy… LEER MÁS
MICROBIOTA INTESTINAL… el nuevo órgano
La microbiota intestinal o flora intestinal es el conjunto de microorganismos (bacterias, hongos y levaduras) que habitan en nuestro intestino y conviven en perfecta armonía con nosotros. Formada por aproximadamente 100.000 billones de bacterias, con más de 1000 especies diferentes. Se conoce que 1/3 de la microbiota intestinal es común a la mayoría de la… LEER MÁS
El BATCH COOKING que mi madre me enseñó…
El Batch Cooking, el nuevo término de moda que se refiere a cómo planificar tus menús básicos para ayudarte a comer más sano, cómo cocinarlos y combinar los ingredientes aprovechando tu tiempo para convertirlos en platos completos de una forma fácil. Tiene todo el sentido… porque improvisar cada día qué comer o cenar puede ser… LEER MÁS